中秋時節聯想到的有那些？例如說不可少的月餅、柚子和烤肉，少了其中一樣就不像過中秋了吧！但是我們對於吃進去的東西了解有多少呢？
來談談月餅吧！坊間的月餅零零總總，種類繁多，但是這些月餅到底對我們身體有何影響呢？是不是吃了體重跟血糖就會直線上升？食材有沒有天然？
下圖1是坊間常見的月餅種類集合，大家瞧瞧熱量最低的是冰皮月餅，最高的是蛋黃酥，要控制體重的客倌們可要注意囉！而三大營養素中對糖尿病人影響最大的碳水化合物（含有複合性的醣與精製糖）比例，最低的是鳳梨酥！但是千萬別掉以輕心喔…它的脂肪比例可是高達44%，勇奪高脂肪的寶座呢！所以高血脂的客官們，一定要小心，改成選擇冰皮月餅、台式棗泥或綠豆松子就會比選擇鳳梨酥更理想。但是，別只看到綠豆松子和台式棗泥脂肪比例較低，但含醣量與熱量仍須考量，大家有發現綠豆松子、台式棗泥與芋頭酥都同為熱量第二高的呢！
此外，不知眼尖的各位有無發現名字帶有酥的，有個共同特色，就是脂肪比例相較於其他都偏高，主要是因成分中含有油酥，越酥越香越會掉屑屑(皮)，所以客官們選擇的時候請三思。
這些月餅各具有其特色，個人需視個人身體情況來選擇；圖2為相同重量時，不同種類的月餅所含的粗估克重，可做為參考比較，作為食物代換的依據，例如：一個55g蛋黃酥的含醣量約等同於半個標準碗飯的含醣量（30公克）。
市面上許多標榜減糖或無糖月餅，請多加注意還是含醣喔！只是把精製糖稍微減量或去除，但其中的麵粉也是碳水化合物的一大來源唷！學會看營養標示，就可以清楚知道食物所含醣量。如圖3所示，本包裝含12份，故每份下方的數字都要再乘以12，才是吃完這一整包食物的成分含量：熱量是42大卡*12份=504大卡；碳水化合物10克，看起來好像不多，乘以12份竟然等於120克的醣（相當於兩碗飯的醣量）！所以千萬記得在外生活要靠自己，現在外面許多月餅包裝袋後方或外盒上都會有營養標示，睜大眼睛看清楚，才不會吃的不明不白喔！
最後就是保存期限的問題囉！一般純手工的製品存放依新鮮程度建議3天內食用完畢，因為不含乳化安定劑等成分較易變質，故請盡速食用；而一般密封包裝的產品，可看背面包裝的保存期限，盡早食用，可以順便看看是否含香料、色素或添加物等等；傳統糕餅店之包裝產品，盡量1週內食用完畢。
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